べえすけアナゴ

アナゴを炭で焼きたくて
４匹８００円の捌いてあるやつを買おうと思ったら
同じお店にべえすけありました～
初めて見て店の人にこれなに？って聞いたからわかったんですけどね
アナゴより肉厚で脂も乗ってるらしく
アナゴとウナギの間みたいなことを聞いたので
すぐにコレに変更です

家に帰って蒸してそこから炭で焼いて食べました

そしてもちろん骨も貰って帰って焼きました

たっぷりタレをつけたおかげで
ご飯にかけるとき少な過ぎてタレの匂いのするご飯を食べるハメに・・・

味の感想は大味な感じはしたけど、肉厚で美味しかったです
あと小骨が多くて、骨切してもらったんだけどそれでもね・・・
小さい子供は控えたほうがいいかも

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これだけあればタレのプールでお米もプカプカ

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これで重作ればいいじゃない
さしずめ、蒲焼さん重かな

次はクルンてならないようにクシにさしてやらなければ
クルン率高いんで焼くとき手間がかかります